Tak, testy na nietolerancję pokarmową są wiarygodne i mają bardzo wysoką dokładność. Test opiera się na objawach występujących po spożyciu danego pokarmu. Test sprawdza również, czy Twój organizm wytwarza przeciwciała po spożyciu danego pokarmu.
Przeciwciała to białka, które organizm wytwarza w celu zwalczania infekcji i szkodliwych bakterii. Jeśli test wykaże, że organizm wytwarza przeciwciała po spożyciu danego pokarmu, oznacza to, że organizm nie toleruje tego pokarmu.
Lekarz zapyta cię o objawy, jak często jesz dany pokarm i jakie inne objawy występują po jego spożyciu. Pytania te pomogą lekarzowi ustalić przyczynę objawów, a także ustalić, czy u pacjenta nie występują inne alergie pokarmowe.
Lekarz może również przeprowadzić badanie fizykalne i wykonać badanie krwi lub moczu, aby ustalić, czy w organizmie pacjenta występuje niedobór pewnego enzymu, który mógłby umożliwić mu trawienie niektórych pokarmów.
Nie ma lekarstwa na nietolerancje pokarmowe, ale można kontrolować niektóre objawy, unikając pokarmów, które je wywołują. Jeśli często miewasz mdłości, spróbuj co kilka godzin jeść niewielkie ilości mdłych pokarmów.
Jeśli chodzi o unikanie pokarmów, ważne jest, aby wiedzieć, dlaczego dana osoba reaguje na nie negatywnie. Jeśli nie tolerujesz laktozy i unikasz produktów mlecznych, nie powinieneś unikać wszystkich produktów mlecznych, ale możesz spróbować pić tylko mleko bezmleczne.
Można też spróbować zmodyfikować jedzenie, stosując lecytynę lub ocet. Na przykład dodać kilka kropel octu do mleka lub zastąpić mleko mlekiem migdałowym lub sojowym.
Istnieje wiele możliwych przyczyn nietolerancji pokarmowych, ale można wyróżnić trzy główne: